Ответ на этот вопрос достаточно прост, но для того чтобы понять влияние сладостей на зубы нам необходимо проникнуть в вопрос возникновения кариеса в самом его рождении.
То, что мы в быту называем дырочками в зубах, является следствием процессов, происходивших задолго до того, как мы увидели разрушенный зуб. Кариес является патологическим процессом, характеризующимся деминерализацией эмали и возникает вследствие жизнедеятельности микроорганизмов. Кариес вызывают стрептококки. Схема возникновения кариеса, если ее упростить, такова: человек употребляет пищу, содержащую большое количество простых углеводов (сахар, сладости, соки, компоты); сахарами питаются бактерии и так как простые углеводы достаточно просто разлагаются, это происходит сразу после приема пищи; бактерии разлагают сахара на кислоты в процессе своей жизнедеятельности; бактерии «налипают» на зубах, тем самым кислоты сразу влияют на эмаль, начиная процессы деминерализации, то есть – ослабление эмали; кислотность слюны уменьшается, что позволяет размножиться бактериям и с новым приемом пищи запускает процесс заново. После нескольких таких циклов в эмали возникает разрушение – та самая дырочка, которая является уже необратимым процессом и требует восстановления.
Из этого можно сделать несколько выводов. Во – первых, еда (и сахар в том числе) воздействуют на зуб опосредованно, через микробов. А это значит, что мы можем употреблять в пищу простые углеводы (без которых в современном мире, к сожалению, трудно найти продукты), не боясь кариеса. И во-вторых, «дырочка», то есть разрушение зуба, возникает не сразу, и на первых этапах возникновения кариеса мы еще можем восстановить эмаль зуба без вмешательства в структуру зуба (не ставить пломбу).
Причины мы выяснили, и теперь нам осталось только извлечь из вышеописанного практическую пользу.
Можно ли употреблять в пищу простые углеводы (в том числе сладости (в том числе ребенку))? Ответ – да. Но все же я рекомендовал бы свести это к минимуму, ведь риск возникновения кариеса не стоит вкусностей. После употребления пищи необходимо обязательно ополаскивать полость рта (выпить воды, например), а после употребления сладостей – чистить зубы, чтобы сразу убрать продукты питания микробов и самих микробов.
Но напоследок хочу подчеркнуть, не пренебрегайте профилактическими визитами к стоматологу раз в 3-4 месяца. Ведь только стоматолог может скорректировать Вашу гигиену, посоветовать средства гигиены и найти начинающиеся кариозные процессы и сразу их полечить.
